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 プラム酒の作り方

効能:せきやぜん息がよくでる気管支の弱い人や貧血や低血圧気味の方によく効き疲労回復の効果 もあります。

材料:プラム500g、氷砂糖150g、ホワイトリカー900ml

手順1.プラムはサンタローザ、ソルダムなどの品種で程良く熟してはいるが身が柔らかくなりすぎていないしっかりとしたものを選びます。丁寧に水洗いし、水けをふきんでふき取ります。

手順2.竹ぐしで全体をさして穴をあけます。(こうすることでプラムのエキスが早く酒に出て、色がきれいにおいしく漬かります。
手順3.保存ビンに入れて、氷砂糖とホワイトリカーを加えて漬けます。
手順4.保存ビンのふたはきっちりと締め、暗くて涼しい場所に置きます。2カ月後にプラムを取りだして3カ月後から飲み始めます。
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広口ホワイトリカー
1,800ml \2,072

ホワイトリカーパック
1,800ml \1,635

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