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 夏ミカン酒の作り方

効能:食欲増進・疲労回復などには1回20〜30ml、1日2回を限度に飲みます。

材料:夏ミカン1kg、グラニュー糖300g、ホワイトリカー1,800ml

手順1.夏ミカンの外皮をよく水荒いして水切りし、皮をむきます。皮は全量 の半分だけ使用し、あとは捨てます。皮の量が多すぎると苦みが強くなって、よい夏ミカン酒になりません。

手順2.夏ミカンの実は1個を四つくらいの輪切りにして、広口びんにグラニュー糖、ホワイトリカーとともに入れ、よくまぜ合わせます。
手順3.皮は1個を四つくらいに切り、手順2のものに加え密栓します。
手順4.3カ月くらいしたらこして、細口ビンに移して保存します。
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広口ホワイトリカー
1,800ml \2,072

ホワイトリカーパック
1,800ml \1,635

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